在您考虑好了开始做自己需要的冷库的时候，您有没有想过等到冷库做好后要如何管理呢：其实很简单，下面潍坊海格制冷设备有限公司就给大家介绍一下，冷库在建设好后，应如何正确管理，使冷库正常、安全的工作运转。

冷库专用电控制箱　　使用范围：　　适用于保鲜冷库、速冻库、冷藏库、气调库、超市食品陈列柜、奶罐制冷系统、冷却水制冷系统、制冰机等各种冷库及各种系统的控制，

原理：1、通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。2、采取降低温度的方法(-25℃～+5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率使其不会变质。

利用外界能量使热量从温度较低的物质（或环境）转移到温度较高的物质（或环境）的系统叫制冷系统。　　制冷系统可分为空气制冷系统、蒸气制冷系统和热电制冷系统。

冷冻肉不能在随便的环境下解冻，因为这样不但会造成营养流失，还会使微生物繁殖，导致出现食品安全问题。

冷库设计、选择、建设等过程都是一步一步来的，所以潍坊海格制冷设备有限公司大体的总结了冷库采购的标准及建议。

1.冷库用运输工具符合相关标准要求。2.库房内应合理分区并设置相关标识，便于库房内的货物运输、贮存和管理。

冷库火灾的解决方案高灵敏度空气采样式感烟火灾探测器，在冷库的使用中，可以将侦测主机安装于冷库外面，将空气取样管路延伸至冷库内部，

食品类食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔

1、 冷库中为什么会产生异味： 我们所说的异味，就是冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味。时间长了，这种气味就粘附于冷库的顶棚、墙壁以及设备和工具上。